■美味醤油「華」
従来の醤油の塩分を１／３カットし、その分様々な「うまみ」成分を加えた、ニュータイプの手作り醤油。コクが豊かで、この醤油を一度使ったら、他の醤油では何か物足りなく感じるはず。
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■だし醤油「料理人」
良質のかつお節をふんだんに使って仕込んだ、うまみ成分たっぷりのだし醤油。淡色仕込みなので、素材の色合いを大事にしながら煮物を仕上げることができる。この絶妙な塩梅、ぜひ一度あ試しあれ。
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■つゆ
削りたての良質なかつお節をたっぷり使った、めん通も納得の手作りつゆ。一般のものよりもギュッと濃縮されているので、１本でたいへん長持ちする。つゆで味が決まってしまううどんなどには、ぜひこだわりのつゆを使いたいね！もちろんおでんや鍋物にも最適。
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■本醸造醤油「淳（じゅん）」
昔ながらの香りのよい本醸造醤油。頑固一徹な醤油の中の醤油、山田屋の華も料理人もつゆも基本はみんな醇です。
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 ■新潟米仕込「延齢」
甘口のおみそがお好みの方に是非おすすめしたい、 使いやすい500gカップの6個入りセットです
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 ■コシヒカリ糀みそ「豪農」
素材にこだわった最高級のみそを 使いやすいカップに詰めました。芳醇な味わいと香りが特徴です。
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 ■みそ漬けはかり売り
昔ながらのみそ漬けを、好きなものだけとっていける店頭の量り売り。新鮮な素材を一旦しょうゆに漬け込んだ後、最低３回はたっぷりの味噌へ漬け代えた、味噌屋ならではの深みのある味。あとは炊きたてごはんがあれば十分！ |
 ■サ−モン香味漬
山田屋が長年培ってきたみそ造りの技が生み出した贅沢な
香味漬。一番人気の自信作。クール便代210円が必要です。
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新潟を代表する蔵元、山田屋の直売店舗内の様子。まさに仕込まれたばかりの新鮮な味噌や醤油が所狭しと並ぶ。１コ１２０円のミニボトル醤油から高価な贈答用詰め合わせまで、実に様々な商品が並ぶ。豊栄の贈り物は、山田屋の味噌・醤油でキマリ！ |
